Der Weltrekordversuch : Der größte Weckmann der Welt

Am 16.11.2001 wurde der größte Weckmann in der Galeria Kaufhof in Krefeld "gebacken". Hier Bilder vom bereits angeschnittenen Weckmann. Man liess ihn sich von Kopf bis Fuss schmecken !

Rezept für einen Weckmann

Zutaten :

Geben Sie das Mehl in eine Rührschüssel und formen Sie in der MItte ein Loch, in das die Hefe gegeben wird und danach mit einem Teil des Wassers aufgeschäumt wird. Den Teig nun 10 min. gehen lassen.

Nun geben Sie den Zucker , die Butter , das Salz und das restliche Wasser zum Teig hinzu. Kneten SIe nun den Teig durch. Zum Schluss heben Sie nun noch die Rosinen unter den fertigen Teig.

Lassen Sie nun den Teig erneut 15 min. in einer Rührschüssel mit einem Handtuch abgedeckt gehen..

Teilen Sie den Teig nun in 6 gleich große Teile ein und formen Sie nun 6 Weckmänner ( oben kleine Kugel (evtl. zwei Rosinen als Augen), unten ein langgestreckter Teil, der im unteren Teil so eingeschnitten werden soll, dass es später die Beine werden, als auch die Arme im oberen Drittel einschneiden und ausklappen.).

Vor dem Backen nun 40 min. gehen lassen. Bevor Sie die Weckmänner nun in den Backofen stecken, besprühen Sie diese mit Wasser. Backen Sie diese nun bei 250° C ca. 12 min, bis sie goldbraun sind.

Guten Appetit !